Tänään leivoimme jälleen. Kuten jo monena päivänä menneellä viikolla. Jotenkin näin Joulun alla innostun aina leipomaan ja kokeilemaan kaikenlaista uuttakin, vaikka tavallisesti leivon melko harvoin. Tehtiinpä siis näitäkin verrattomia, aitoja amerikkalaisia suklaahippukeksejä Jouluksi. Toki niitä maisteltiin jo heti tuoreeltaan. Ovat kuulkaa niin hyviä, että vievät kielen mennessään. Mutta mikäpä sellainen ei hyvää olisi, joka sisältää paljon rasvaa ja sokeria ;)
Syötävät joululahjatkin olisivat ihania. Jos vain sukulaiset asuisivat lähempänä, olisi mukava tehdä heille vaikkapa tällaisia pikkuleipiä joululahjoiksi. Eikä paketoinninkaan tarvitsisi tuon alemman kuvan kummempi olla. Ehkä sellofaaniin olisi koko pino hyvä vielä pyöräyttää ja se olisi siinä. Uskoisin, että tuon kaltaisesta lahjasta olisi varmasti iloa saajalleen.
Chocolate chip cookies
- 250 g voita tai margariinia
- 2,5 dl sokeria
- 1,9 dl fariinisokeria
- 1 kananmuna
- 6dl vehnäjauhoja (osan voi halutessaan korvata kaurahiutaleilla)
- 2 tl vaniljasokeria
- 1 tl ruokasoodaa
- 0,5 tl suolaa
- 300-350 g suklaahippuja tai pieneksi paloiteltua tummaa suklaata
Vatkaa rasva ja sokerit vaahdoksi. Sekoita joukkoon kananmuna. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinan joukkoon. Lisää lopuksi suklaahiput ja sekoita.
Nostele taikinasta kokkareita leivinpaperin päälle uunipellille. Jätä reilusti leviämisvaraa!
Paista uunin keskitasolla 190 asteessa n.6-8 minuuttia. Keksit ovat kypsiä, kunnes ne ovat aavistuksen ruskistuneet. Keksit saavat jäädä keskeltä hieman kostean näköisiksi. Älä pidä uunissa kovin paljon kauemmin kuin ohjeessa sanotaan, niistä tulee muuten liian kovia. Tarkoitus on, että ovat jäähtyneenäkin hieman tahmeita rakenteeltaan. Keksien rakenne kovettuu jäähtyessään, joten anna niiden rauhassa jäähtyä tovi ennen tarjoilua.
Herkullisen näköisiä! Leipomuksista saisi kyllä ihania joululahjoja :)
VastaaPoista